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  丝瓜青青  
  〖 ※ 发表时间 2010-7-20 ※ 〗  
     
 

乡村盛夏,郁郁葱葱。篱笆架上的丝瓜花正俏皮地张着小嘴,欢快地吮吸着生命的浆汁,金色的花儿一朵一朵地在翠色欲滴的藤叶间竞相绽放,微风吹过仿佛就要飞舞起来,朵朵之间像赶趟儿似的,开得那样光鲜夺目,蜂飞蝶舞地热闹极了,把农家的小日子熏染得分外宁谧和温馨。

记忆中的夏天,丝瓜是餐桌上常见的蔬菜。家家户户的庭院草垛旁,都可以看见它的身姿,我家也不例外。母亲在屋后开了一片菜园,菜园的篱笆墙上,每年都会缀满母亲种的丝瓜,藤藤蔓蔓,缠缠绕绕;翠叶叠叠,挤挤挨挨,亲热得不留一点儿空隙,浑然天成了一张绿意的凉棚,遮挡了阳光,撒下一片如水的清凉。每天清晨还躺在床上,就被阵阵清脆的鸟鸣吵醒,睁开眼,透过床边的窗户望去,看沐浴在晨曦中的那些黄灿灿的花儿,整个世界俨然一片金黄。母亲也总会在这样的早晨去采摘下还带着露水的新鲜丝瓜,给我们做丝瓜汤喝。

丝瓜很好吃,做法也简单。只要将丝瓜去皮洗净、切片,加个鸡蛋放在一起清煮即可。有时为了换口味,母亲也会把丝瓜与蒜瓣、红辣椒一起爆炒,红的、白的、绿的交相辉映,未尝其味,色已夺人,那鲜美的滋味让人至今难忘。

我对丝瓜一向颇为青睐,它清甜滑嫩的口感,清新淡雅的黄花,不畏贫瘠勇攀高峰的探索,都给我幼小的心灵撒下了一片美好;增添了几多温暖。它虽算不上是一种高贵的名菜,在鸡鸭鱼肉、山珍海味什么都不缺的今天,对我来说它依然是一种美味,它不但好吃,更是一味良药。它具有清热解暑、凉血止血、养颜美容的作用,常吃丝瓜,可以保持形体的健美和皮肤的白皙光滑。据说,日本一位八十岁高龄的女作家平林英子,面部竟无一点皱纹,而她的诀窍就是几十年不间断地用丝瓜汁来擦脸。

周末回老家,只见院落里篱笆架上,那婆娑的丝瓜藤,像一道道绿波在荡漾,闪着细碎的银光,一朵朵丝瓜花,在和阳光挑逗嬉戏,近身一看,宛若一只只蝶儿般停栖枝头,展翅欲飞。

第二天回城前,母亲要我带些鲜嫩的丝瓜。我嫌麻烦,说城里菜市场多的是。母亲微笑着:“我知道,但这是我种的,带回去尝尝鲜。”看着我顺从地接下了,笑意在她的眼角荡漾,双眸燃烧的尽是欣慰与喜悦。


 
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