自去年下半年总公司对食堂工作实行民主管理以来，建湖公司食堂根据员工代表每月检查考评的意见，认真研究，持续改进，不断提高服务质量和管理水平，努力向“对内让员工满意，对外让客户称道”的目标迈进。

建湖公司食堂的服务质量和管理水平在森达热电三家公司食堂中一直是位居前列的，但对照高标准严要求，偶尔也有美中不足。民以食为天，稳“心”先抓“胃”。今年初该公司与食堂签订新一轮承包合同后，顺应就餐人员新期待和服务一线新要求，进一步加大民主管理力度，每月定期由职工代表组成的民主评议小组，对食堂清洁卫生、执行价格、花色品种、服务质量、安全管理等工作逐项评议打分，并对应得分的百分比结算伙食补助金。食堂的承包经营者虚心听取就餐者提出的意见和建议，针对薄弱环节，自觉整改完善，着重在三个方面加倍努力：一是全方位、常态化搞好食堂内外的清洁卫生，坚决制止和纠正乱停乱放、乱吐乱扔和吸烟污染空气等不文明行为，营造井然有序、洁净舒畅的就餐环境。二是在严把饮食卫生关的前提下，建立和执行在周菜谱制度；科学调配，精心烹饪，改善花色品种，提高菜肴品味，开设点菜窗口，提供个性化服务，满足不同消费人群的就多需求。三是严格执行承包合同，及时公布当日食材采购和菜肴售卖价格，精打细算，降低成本，每天供应的菜肴正常不少于四荤六素的十菜一汤，且炒素每份售价均在一元以内，逢端午、中秋、春节等节日还有粽子、汤圆等传统食品供应。受到企业内外就餐者的好评。（杨长虹）